Hasta Çorbası Nasıl Yapılır – Yoğurtlu Çorba Nasıl Yapılır ?

18
views

Yoğurtlu Çorba – Hasta Çorbası

Hasta Çorbası

İki çocuk annesi iseniz hastalanıp yatmak dinlenmek bir ütopya gibi geliyor insana.Ama bütün anneler gibi benimde bir anne çorbam hastalıklarda başvurduğum iksirlerim kızımın söylemi ile sihirli tariflerim var.Bence bütün annelerin kendine özgü bir çorba tarifi olmalı. O çorbayı büyüdüklerinde de içip iste annemin çorbası demeliler. Ayyy birazda biz annelerin şımarması lazım dimi? Gelelim Benim Anne Çorbası tarifime: Bu bir nevi hasta çorbası gibi görünse de ziyafet çorbası olarak da sunulabilir. Misafirlerimiz de hastalanmasın dimi.Tamam veriyorum tarifi.Önce malzemeler: yarım tavuk yada 2 adet kalçalı but. Tavuk istemezseniz hindi yada kırmızı et ile de deneye bilirsiniz. 1 adet kuru soğan. 1 adet küçük boy kereviz. 1 adet küçük boy patates. 1 adet büyükçe bir havuç. 1 küçük parça bal kabağı. 6_7 diş sarımsak.bir tutam maydanoz. Bol baharat(karabiber,pul biber,kekik,nane,kimyon). Birazcık zeytin yağı ,bir küçük kase yoğurt,limon evet farkındayım bol malzemeli bir çorba ama tadı damakta kalacak bir anne çorbası az malzeme ile olmaz canlar.

 

Gelelim yapılışına;
Tavukları yıkayıp düdüklü tencere alıyoruz ve kuru soğanı kabuklarını soyup tüm şekilde tavuklar ile birlikte tencereye koyuyoruz. Üzerine biraz su koyup düdüklü tencerede 10 dakika haşlıyoruz.Tavuk haşlanırken havuç, kereviz, patates ve bal kabağını çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.Tavuklar haşlanınca tencereden tavukları çıkarıyoruz. Ama soğanı suyun içinde bırakıyoruz. Bu tavuk suyunu biraz blendırla karıştırıyoruz. Sonra doğradığımız tüm sebzeleri içine ekliyoruz ve haşlıyoruz. Sebzeler pisince içine küçük küçük temizleyip hazırladığımız tavuğu da ekliyoruz ve kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynarken sarımsakları dövüp yoğurt ile karıştırıyoruz.Onuda çorbaya ekleyip iyice karıştırıp bir güzel kaynatıyoruz. Küçük bir tavada zeytin yağ ve baharatları kavurup çorbaya ekleyip altını kapatıp doğranmış maydanoz ve limonda eklenince efsane lezzetli çorba hazır.

Önceki İçerikCilt Bakım Önerileri
Sonraki İçerikGöz Altlarına Işık Dolgusu Nasıl Yapılır ?
Sağlıklı yaşamaya çalışan iki prenses annesi, kilo takıntılı, üstüne bide tiroitli. Yemek yemeyi seven birisi. Kilolarından kurtulmaya çalışan ama diyet yaparken evdekilere de sağlıklı yaşamı aşılayan bir anne. Kendimce yaptığım diyetle 72 kg dan 62'ye düşüşü ve bu kilo verme yolunda devam eden çabalarımı sizlerle paylaşıyorum. Ev işlerini, çocuklarla oyunu nasıl diyete çevirdim, onları paylaşıyorum, zayıflamak için her gün evimizde olan yiyecekleri, nasıl zayıfladığımı ve kendimce tariflerimi, deneyimlerimi paylaşıyorum..
Paylaş

CEVAP VER

Lütfen yorum yapın
Adınızı Girin

*